Το κόψιμο του τυριού πληρώνει για να είναι ένα ασήμαντο ζήτημα, ωστόσο, η εμπειρία των πωλητών στα τυροκομικά εργοστάσια γεννιέται για να πει κάτι εντελώς διαφορετικό. Το τυρί σε σχέση με το είδος, έχει διαφορετική υφή. Υπάρχουν σκληρά τυριά, για τα οποία πρέπει να χρησιμοποιήσετε κάτι πολύ ενεργητικό, αλλά τα τυριά είναι πολύ ευέλικτα, ακόμη και όταν ενωθούν στην επιφάνεια του μαχαιριού, ακόμη και αν υπάρχει τότε ένα μαχαίρι που προορίζεται αυστηρά για την κοπή τυριού. Για τελευταία φορά που η επιφάνεια του μαχαιριού λερωθεί με πυκνή συνοχή, οι μετέπειτα φέτες είναι ακόμη πιο δύσκολο να κοπούν σε ένα ακριβές κέντρο χωρίς να καταστραφούν οι δομές του τυριού.
Σε αυτή την περίπτωση, ποια συμβουλή μπορείτε να δώσετε σε όσους ασχολούνται με το εμπόριο, οι οποίοι συχνά πρέπει να κόβουν καθημερινά σε διαφορετικούς τύπους τυριών διαφορετικά τυριά σε μεμονωμένους χρήστες; Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να χρησιμοποιήσουν έναν καλό κόφτη. Ο τεμαχιστής τυριού Ma-ga είναι ένας καρπός πολύ ευρείας ποιότητας που προορίζεται για την κοπή όλων των τύπων τυριού. Είναι μια πολύ ευαίσθητη λεπίδα που κόβει καλά στο τυρί και κόβει λεπτές λεπτές φέτες, χωρίς λόγο για την υφή αυτού του τυριού. Ονομάζεται ότι αυτός ο τεμαχιστής μπορεί σύντομα να κόψει μεγαλύτερο αριθμό τυριών χωρίς να χρειάζεται να σκουπίσει την επιφάνεια της λεπίδας κάθε μερικές φέτες. Είναι εξαιρετικά βολικό όπου υπάρχει ανάγκη να κοπεί μεγάλα ποσά τυριών διαφόρων τύπων στο εγγύς μέλλον, δηλ. Συχνά στις επιχειρήσεις. Ωστόσο, είμαστε ολοένα και πιο πρόθυμοι να αγοράσουμε ένα τεμαχιστή για τα σπίτια μας, επειδή φαίνεται ότι είμαστε πολύ εύκολο να κάνουμε πράγματα που είναι απαραίτητα και που μας προετοιμάζουν για πολλά προβλήματα.
Σήμερα, αντί να αγοράσετε τυρί σε φέτες, μπορείτε να αγοράσετε το δικό σου φέτες τυριού και να αποκόψετε καθημερινά όσες φέτες τυριού θέλετε από όλο το τυροκομείο! Αυτό είναι μια μεγάλη εξοικονόμηση ενέργειας για το τυρί, γιατί αυτό που κατατίθεται στους ρόλους ολόκληρου του μπλοκ θα λερωθεί πιο αργά από το τυρί που κόβεται σε μικρές φέτες στην αποθήκη.